超市買菜不用洗，餐廳廚房隨便看？

2018-09-12

2017年，澳大利亞移民成功擊敗美國和加拿大，成為全球吸引百萬富豪最多的國家。

水龍頭里的水可直接飲用

澳大利亞水龍頭里的水可以直接喝已經是老生常談了，不僅家中如此，在許多戶外公共場所也都有可飲用水的龍頭。如果此處的水不可飲用，則會在一旁貼上明確的警告標識。

澳大利亞對水質量的監(jiān)管十分到位，且分類明確。家中廚房的水龍頭一般都連接著達到飲用標準的水源，而抽水馬桶連接的，則是循環(huán)利用的再生水。這樣一來，居民可以喝得放心，用得環(huán)保。

超市里買的蔬菜打開直接可以吃

做過飯的人都知道，外面買回來的菜可不能隨便沖一沖就完事兒，必須在水里認真泡、仔細搓，才能下鍋。國內甚至有專家建議：為了洗凈果蔬上的農藥，最好用自來水將蔬菜浸泡10-60分鐘后再稍加搓洗，才能除去15％-60％的農藥殘留。

但是在澳大利亞，很多人買了菜回去別說洗了，可能打開袋子就直接吃了、或是直接下鍋煮，國內的媽媽們看了一定會大呼“危險”吧！

據悉，給澳大利亞各大超市供貨的廠家必須持有供貨資格書，且頒發(fā)此證的審核機構也會定期去供貨廠家核實情況，檢查食物標準；不僅是超市方審核嚴格，政府也對超市的食品安全非常重視，因此才屢屢發(fā)生“XX超市緊急召回XX食品”的新聞。政府對任何有問題的食品都嚴懲不貸，并督促業(yè)界都能嚴格要求管理食品的生產和供應。

餐廳廚房隨便看

在澳大利亞生活的大家都不難發(fā)現，澳大利亞的許多餐廳都有個共同點：要去洗手間必經過廚房。

澳大利亞的餐廳廚房不像國內的那么“神秘”，客人大可以在外面一探究竟。

曾有人這樣戲稱國內的餐廳廚房：如果你想好好吃完這頓飯，你最好別知道它是怎么做出來的,餐廳廚房的衛(wèi)生程度可見一斑。

澳大利亞食品衛(wèi)生監(jiān)察員表示：澳大利亞的餐廳都必須雇傭食品衛(wèi)生監(jiān)察員，他們主要負責監(jiān)管餐廳的進貨和衛(wèi)生情況，比如食品的保質期、廚房的設施和清潔程度等。這也是為什么澳大利亞的餐廳敢這么“明目張膽”得讓人看了吧！

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