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要說新西蘭的美食，最讓人垂涎的，當(dāng)屬這里的一眾肥美的海鮮了。從龍蝦到鮑魚，從生蠔到青口貝，從三文魚、虹鱒魚到小銀魚……新西蘭的海鮮讓無數(shù)老饕們魂?duì)繅衾@。
所以，來新西蘭旅行，不嘗嘗這里的海鮮，真是對(duì)不起自己的胃！而要說新西蘭海產(chǎn)中的當(dāng)家花旦，非生蠔莫屬！為什么？
因?yàn)樾挛魈m盛產(chǎn)的生蠔，產(chǎn)量稀少，肉質(zhì)肥美不說，每年只有在固定的幾個(gè)月才可以吃得到新鮮的。而其中“皇冠上的鉆石“，當(dāng)屬布拉夫生蠔！最新鮮的布拉夫生蠔，當(dāng)然要去到布拉夫吃才正宗！
每年的4月 - 8月是生蠔最為肥美的收獲季。而每年一次的布拉夫生蠔節(jié)，更是一年當(dāng)中最盛大的日子——許多人不遠(yuǎn)萬里慕名而來，只為品嘗這最新鮮且純粹的新西蘭滋味。為了每年的生蠔節(jié)，連新西蘭航空都按耐不住激動(dòng)，從去年開始專門開通兩條全年僅此一次的“吃貨專線”——奧克蘭和惠靈頓直飛布拉夫往返包機(jī)之旅！不過這包機(jī)推出不到一周就已經(jīng)售罄，可見其受歡迎程度之高。所以，來新西蘭也要挑對(duì)時(shí)候。
除了布拉夫，只要每年在生蠔季節(jié)，新西蘭各大餐廳，都會(huì)推出應(yīng)景的布拉夫生蠔菜譜。當(dāng)然，也可以前往新西蘭旅游局推薦的地點(diǎn)去品嘗當(dāng)?shù)匦迈r捕撈的生蠔。
新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部對(duì)商業(yè)捕撈的生蠔有很嚴(yán)格的限制，而且規(guī)定了休漁期。所以，每年只有在漁獲季才可以吃得到新鮮的生蠔。其它時(shí)間，就只能吃冰凍的啦！
（圖文來源于網(wǎng)絡(luò)）
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