澳大利亞作為一個(gè)多元文化匯集的國(guó)家，食物自然也是集百家之長(zhǎng)，各國(guó)的美食都可以在這里被發(fā)揚(yáng)光大。但是哪些食物才是地道的澳洲食物呢。下面小編就為你細(xì)數(shù)那些澳洲吃貨門(mén)中的心頭肉。

Vegemite

話說(shuō)江南有臭豆腐，東南亞有榴蓮，日本有納豆。而在澳洲，則有家喻戶曉的vegemite。含有豐富維生素B的vegemite, 在澳洲，幾乎每家一瓶。澳洲人通常拿它來(lái)擦在toast面包上面，常年居家必備的食品。然而，除了澳洲人，大部分外國(guó)人都覺(jué)得它很難吃，大家通常評(píng)價(jià)它有股‘臭咸魚(yú)味’。盡管動(dòng)不動(dòng)都被吐槽，澳洲人對(duì)Vegemite的愛(ài)依然不減。

Emu鴯鹋
 

鴯鹋，又稱(chēng)澳洲鴕鳥(niǎo)。在澳大利亞人眼里，它除了是一種低膽固醇，低脂肪的食物，還是一種含有比牛肉含有更多鐵元素的肉類(lèi)。經(jīng)常能在披薩的輔料中，或者煙熏的肉類(lèi)中找到它的身影。鴯鹋除了可以被做成食物，澳洲最大的綿羊油公司之一G&M還把鴯鹋作成一種護(hù)膚品推向市場(chǎng)，據(jù)說(shuō)，還廣受歡迎呢。  

Kangaroo袋鼠肉

袋鼠雖然貴為澳大利亞的三大國(guó)寶之一，卻因?yàn)閿?shù)量過(guò)多繁殖能力強(qiáng)，而難逃成為餐桌食物的命運(yùn)。袋鼠的口感與牛肉有一些類(lèi)似，澳洲的廚師通常把它煮到5分熟，因?yàn)槿斓脑挘赓|(zhì)就會(huì)容易偏干，發(fā)硬。袋鼠肉通常和大蒜，胡椒，迷迭香粒搭配；配菜選用一些水果味的梅子或者橙子來(lái)豐富袋鼠的肉質(zhì)和口感。每次看到這里，總覺(jué)得西方人憑什么指責(zé)中國(guó)人吃狗肉，不是吃狗肉好，而是“以五十步笑百步”不好。

Crocodile鱷魚(yú)

當(dāng)大眾把目光投向鱷魚(yú)皮包，鱷魚(yú)皮帶等飾品的時(shí)候，澳洲人民卻把目光集中在了鱷魚(yú)肉身上。鱷魚(yú)的肉質(zhì)算不上特別，不過(guò)能在澳洲吃一回鱷魚(yú)肉可能是很多游客心中的心愿。

Meat Pie肉排

美國(guó)人常常奇葩地吐槽澳洲人“為什么你們的pie不加水果，里面是肉”… 澳驕哥幫澳洲人回答了，“因?yàn)檫@是上天的恩賜，pie中的極品”。沒(méi)有吃過(guò)肉派，可不能算是澳洲人哦。肉派雖然看上去毫不起眼，卻是澳洲人生活中必備的食品之一。平常的日子里，烤得香噴噴得肉派，配上土豆泥和豌豆粒，再淋上一些肉汁?？此坪?jiǎn)單，嘗起來(lái)卻是不失風(fēng)味的一道澳式經(jīng)典美食。真是上得了家庭的餐桌，出得了咖啡廳啊。除了各大商場(chǎng)、街上有各種肉派店，在coles或woolworths都能買(mǎi)到超便宜的半成品，回家用烤箱或微波爐加熱，幾分鐘就好。

Fish & Chip澳洲魚(yú)薯

幾乎在澳洲的每一個(gè)小鎮(zhèn)，每一個(gè)城市，甚至每一個(gè)偏遠(yuǎn)的地區(qū)，都能找到它的身影。若要追溯它的起源，那么它的根基在遙遠(yuǎn)的英國(guó) 。在澳洲的魚(yú)薯店里，魚(yú)肉裹上厚實(shí)的面粉，配上油炸的薯?xiàng)l，擠上檸檬汁，蘸一點(diǎn)Tartar Sauce。美味與否，那就真的是見(jiàn)仁見(jiàn)智了。

Lamingtons拉明頓糕

拉明頓被認(rèn)為是澳洲的國(guó)家蛋糕。這小小的方形海綿蛋糕先在融化的巧克力醬中滾一圈，然后再包裹一層椰蓉。再考究一點(diǎn)的話，中間還有一層果醬和奶油。作為下午茶配上咖啡或者英式紅茶，絕對(duì)是相得益彰。

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