大家都知道愛爾蘭Trinity的商科好，可不知道愛爾蘭這個寶藏國家中，很多學(xué)校其實(shí)還有一個比較厲害的專業(yè)——食品科學(xué)。

都柏林大學(xué)，又稱愛爾蘭國立大學(xué)都柏林大學(xué)學(xué)院或愛爾蘭國立都柏林大學(xué)，簡稱UCD或UC Dublin，屬世界一流研究型學(xué)府，愛爾蘭排名第一的大學(xué)，位于首都都柏林，有超過1500名教師和32000名學(xué)生。

MEngSc Food Engineering

該課程主要針對食品和生物工程，風(fēng)險評估，過程開發(fā)與控制，生產(chǎn)系統(tǒng)以及相關(guān)的環(huán)境問題，學(xué)生可掌握新型食品加工技術(shù)，食品加工自動化，風(fēng)險評估，用于食品質(zhì)量和安全的相關(guān)知識與技能。該專業(yè)的畢業(yè)生主要在食品，生物加工相關(guān)行業(yè)工作，其中包括ALcontrol Laboratories, APV, Coca Cola, Dairygold, Glanbia, Guinness, Kepac, and Kerry Group。

申請要求：

獲得工程/科學(xué)相關(guān)專業(yè)本科學(xué)位；

雅思6.5，單科不低于6。

MSc Food Business Strategy

少有的專門針對食品相關(guān)的business課程。該課程是由UCD Smurfit學(xué)校和UCD農(nóng)業(yè)與食品科學(xué)學(xué)院共同設(shè)計的，目的是提供一個具有最高質(zhì)量的商業(yè)培訓(xùn)并加深對食品行業(yè)了解的獨(dú)特機(jī)會。該專業(yè)學(xué)生將掌握影響食品生產(chǎn)可持續(xù)性的特有因素的知識以及創(chuàng)新在食品生產(chǎn)可持續(xù)性的作用，并且認(rèn)識到食品業(yè)務(wù)目前日益復(fù)雜的全球環(huán)境以及食品生產(chǎn)帶來的不確定性和風(fēng)險。特別提供有關(guān)食品企業(yè)管理、戰(zhàn)略制定和核心知識，畢業(yè)生將有能力對食品企業(yè)進(jìn)行批判性判斷。

申請要求：

獲得農(nóng)業(yè)科學(xué)，科學(xué)，商業(yè)，工商管理，經(jīng)濟(jì)學(xué)或相關(guān)學(xué)位；

雅思6.5，單科不低于6。

以上兩個專業(yè)的申請要求對本科專業(yè)范圍限定很廣，適合對食品感興趣但又不是食品本專業(yè)的學(xué)生就讀。

上述的兩個Master Course都有research和taught 兩種課程選擇，research progamme更適合希望能繼續(xù)就讀博士學(xué)位或者對研究有自己強(qiáng)烈意愿的學(xué)生就讀。

除此之外，UCD還提供Agriculture and Food Science的Research Master Course，這門課程是UCD research institute中的強(qiáng)勢專業(yè)。該專業(yè)主要研究解決一些關(guān)鍵的國家問題，包括環(huán)境，能源，林業(yè)，農(nóng)業(yè)，食品，健康等。研究項(xiàng)目與能源，糧食短缺和環(huán)境等國際挑戰(zhàn)相吻合。

申請要求

是需要具有相關(guān)專業(yè)的本科學(xué)位，均分在80分以上;

雅思達(dá)到6.5分，小分不低于6分。